ABORDAJE TRANSDISCIPLINARIO DE LA OBESIDAD IMPLEMENTANDO PACO: PROGRAMA DE ACCION CONTRA LA OBESIDAD
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1 INTRODUCCION AL MODELO PACO EN OBESIDAD
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2 OBESIDAD COMO ENFERMEDAD CRONICA COMPLEJA
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3 EVALUACION CLINICA INTEGRAL Y CLASIFICACION DEL RIESGO
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4 INTERPRETACION CLINICA DE LABORATORIO EN OBESIDAD
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5 ABORDAJE NUTRICIONAL CLINICO ESTRUCTURADO
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6 INTERVENCION CONDUCTUAL Y ENTREVISTA MOTIVACIONAL
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7 ACTIVIDAD FISICA CON ENFOQUE MEDICO NUTRICIONAL
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8 TRATAMIENTO FARMACOLOGICO Y QUIRURGICO ACTUALES DE LA OBESIDAD
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9 SEGUIMIENTO CLINICO, SOAP Y MONITOREO DE RESULTADOS
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10 PACO NUTRICION, PACO MEDICO, PACO ACTIVIDAD
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PACO EN TELEMEDICINA Y PRACTICA PRIVADA
Descripción del Curso
Abordaje Transdisciplinario de la Obesidad
La obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial que no puede abordarse de manera efectiva desde una sola disciplina. Su manejo requiere la integración de conocimientos médicos, nutricionales, psicológicos y sociales, así como un enfoque ético, basado en evidencia y centrado en la persona.
El curso Abordaje Transdisciplinario de la Obesidad está diseñado para profesionales de la salud que buscan comprender y aplicar un modelo integral para la evaluación, intervención y seguimiento de personas que viven con obesidad. A lo largo del curso, el participante analizará la obesidad desde sus bases biológicas hasta sus determinantes conductuales y sociales, reconociendo la importancia del trabajo colaborativo entre distintas disciplinas.
El programa ofrece herramientas prácticas para la toma de decisiones clínicas, el diseño de planes de intervención individualizados y la mejora de la adherencia terapéutica, evitando enfoques reduccionistas y prácticas estigmatizantes. Asimismo, promueve una visión actualizada del manejo médico, nutricional y psicológico de la obesidad, alineada con los principios de la medicina basada en evidencia y el respeto a la dignidad de la persona.
Al finalizar el curso, el participante contará con criterios claros para integrar equipos de trabajo transdisciplinarios, mejorar la calidad de la atención y contribuir de manera efectiva a la prevención y el manejo integral de la obesidad en distintos contextos clínicos y comunitarios.
El curso PACO es un programa académico-profesional diseñado para capacitar a médicos, nutriólogos y profesionales de la salud en el abordaje integral, ético y basado en evidencia de la obesidad. Integra evaluación clínica avanzada, clasificación de riesgo, intervención nutricional, estrategias conductuales, terapéutica farmacológica actual y seguimiento estructurado.
Categoría: Nutrición Clínica
Informaciones generales
Contenido
- 1. Introducción al modelo PACO
- 2. Obesidad como enfermedad crónica compleja
- 3. Evaluación clínica integral y clasificación del riesgo
- 4. Interpretación clínica de laboratorio en obesidad
- 5. Abordaje nutricional clinico estructurado
- 6. Intervención conductual y entrevista motivacional
- 7. Actividad física con enfoque medico-nutricional
- 8. Tratamiento farmacológico y quirúrgico actuales de la obesidad
- 9. Seguimiento clínico, SOAP y monitoreo de resultados
- 10. PACO Nutrición, PACO medico, PACO Actividad
- 11. PACO en telemedicina y practica privada
Objetivo
Al finalizar el curso, el participante será capaz de comprender y aplicar un abordaje transdisciplinario de la obesidad, integrando conocimientos médicos, nutricionales, psicológicos y sociales, con base en evidencia científica, para mejorar la evaluación, intervención y seguimiento de personas que viven con obesidad, desde una perspectiva ética, integral y centrada en la persona.
Al finalizar el alumno logra:
• Comprender la obesidad como enfermedad crónica multifactorial.
• Aplicar el modelo PACO en la práctica clínica diaria.
• Integrar un enfoque transdisciplinario en la atención del paciente con obesidad.
• Utilizar herramientas clínicas estandarizadas para evaluación, tratamiento y seguimiento.
• Actualizar al profesional en nuevas terapéuticas farmacológicas
Público objetivo
• Médicos generales y médicos familiares.
• Médicos especialistas.
• Nutriólogos clínicos.
• Profesionales de la salud involucrados en la atención metabólica.
• Académicos e investigadores en salud.
Metodología
• Clases grabadas.
• Lecturas guiadas basadas en evidencia.
• Casos clínicos aplicados.
• Checklists y herramientas prácticas.
• Evaluaciones por módulo.
• Enfoque clínico-práctico orientado a consulta diaria.
Certificado
Al finalizar, quien cumpla con la carga académica, tareas y proyectos del curso, obtendrá constancia de participación, avalada por el Colegio de Medicos Especialistas en Nutrición del Estado de Jalisco AC (Colegio de Profesionistas) y aval del Instituto de Posgrados y Ciencias (Institución de Educación Superior)
Tutores
Acerca del profesor
Dr. Álvaro Edgar Santoscoy García
Médico Especialista en Nutrición Clínica y Geriátrica
Académico, investigador y profesor universitario.
Consultor y capacitador de empresas e instituciones nacionales y extranjeras.
Mas de 30 años de experiencia en práctica clínica privada, telemedicina y formación profesional
Autor del modelo PACO y del libro 'Obesidad: Una reflexión para comprenderla y abordarla" y "Obesidad: PACO Programa de Acción Contra la Obesidad).
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