Libro OBESIDAD PACO Programa de Acción contra la Obesidad
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Libro OBESIDAD PACO Programa de Acción Contra la Obesidad
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Descripción del Curso
OBESIDAD PACO: Programa de Acción Contra la Obesidad es la guía metodológica del modelo clínico desarrollado por el Dr. Álvaro Edgar Santoscoy García, médico especialista en Nutrición Clínica y Geriátrica con más de treinta años de práctica. A diferencia de un libro de divulgación, esta obra está construida como una hoja de ruta operativa: explica paso a paso cómo evaluar, diagnosticar, estratificar y acompañar a un paciente con obesidad desde la primera consulta hasta el mantenimiento a largo plazo. A lo largo de 21 capítulos, el lector recorre la evaluación integral y el sistema EOSS, el diseño del plan nutricional, conductual y de actividad física, el manejo de comorbilidades, la comunicación con el paciente, la prevención de recaídas y el trabajo en equipo multidisciplinario — con casos clínicos reales que ilustran la aplicación del modelo en consulta. El libro cierra invitando al lector a profundizar en el curso de formación PACO, donde además de la metodología completa se entregan las herramientas, documentos y guías necesarias para implementarla en el día a día.
Categoría: Nutrición Clínica
Informaciones generales
Contenido
- Libro OBESIDAD PACO Programa de Acción Contra la Obesidad
- CAPITULOS:
- Introducción al modelo PACO
- Capítulo 1 La obesidad más allá de la balanza
- Capítulo 2 Diagnóstico integral para un plan personalizado
- Capítulo 3 Entendiendo las causas y los desencadenantes
- Capítulo 4 Motivación y toma de conciencia la base del cambio
- Capítulo 5 Diseño del plan de acción gradual y sostenible
- Capítulo 6 Fundamentos de la nutrición en el manejo integral
- Capítulo 7 Herramientas prácticas para la educación nutricional
- Capítulo 8 Intervenciones médicas complementarias y comorbilidades
- Capítulo 9 El componente conductual: hábitos y emociones
- Capítulo 10 Estrategias para promover la actividad física adaptada
- Capítulo 11 Monitoreo y seguimiento: la clave para evitar recaídas
- Capítulo 12 Casos clínicos reales, aprendizaje desde la experiencia
- Capítulo 13 De la Multidisciplinariedad a la Transdisciplinariedad
- Capítulo 14 Comunicación efectiva como clave del éxito
- Capítulo 15 Superar Obstáculos y manejar frustraciones
- Capítulo 16 Tecnologías y recursos digitales de apoyo.
- Capítulo 17 Personalización y flexibilidad del programa
- Capítulo 18 Consolidando el nuevo estilo de vida
- Capítulo 19 Prevención y control de recaídas a largo plazo
- Capítulo 20 Evaluación y ajuste del programa en la práctica clínica
- Capítulo 21 Reflexiones finales y llamado a la acción
Objetivo
Ofrecer a los profesionales de la salud una metodología clínica estructurada, reproducible y basada en evidencia para el manejo integral de la obesidad, que integre el diagnóstico, la estratificación de riesgo, el tratamiento nutricional, conductual y farmacológico, y el seguimiento a largo plazo — sentando las bases conceptuales y prácticas para su aplicación consistente en la consulta diaria.
Público objetivo
Médicos generales, familiares y especialistas Que buscan un modelo clínico estructurado para el manejo de la obesidad, más allá de la prescripción aislada de dietas o medicamentos. |
Nutriólogos y profesionales de nutrición clínica Que desean incorporar una metodología completa de evaluación, estratificación y seguimiento nutricional en su práctica. |
Psicólogos y profesionales de salud mental especializados en obesidad Interesados en comprender su rol dentro de un modelo multidisciplinario de tratamiento y los criterios de referencia y coordinación con el equipo médico. |
Estudiantes, residentes y profesionales en formación continua En medicina, nutrición y psicología, que buscan actualizar su formación con un modelo clínico aplicable desde el primer día de práctica. |
Directores de clínicas y equipos multidisciplinarios de manejo de peso Que buscan estandarizar la atención de sus pacientes con un protocolo clínico común y reproducible entre profesionales. |
Metodología
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Tutores
Dr Alvaro Edgar Santoscoy García. Autor
